Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Linda Lee
Spaghetti aglio olio e peperoncino (knoflook, olie en paprika's)
Dit recept komt uit Pasta Cooking van Jeni Wright, c.2002. De kooktips (uit het boek) zijn als volgt: 1) Omdat de olie hier zo'n belangrijk ingrediënt is, gebruik dan alleen de allerbeste koudgeperste extra vierge olijfolie , 2) Gebruik geen zout in het olie- en knoflookmengsel omdat het niet voldoende zal oplossen. Daarom wordt veel zout aanbevolen voor het koken van de pasta.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking, voeg veel zout aan het water toe.
-
Verwarm ondertussen de olie heel voorzichtig in een kleine koekenpan of steelpan. Voeg de geplette knoflook en de geheel gedroogde chili toe en roer op laag vuur tot de knoflook net begint te bruinen. Haal de chili eruit en gooi weg.
-
Giet de pasta af en verander hem in een verwarmde grote kom. Giet het olie- en knoflookmengsel erbij, voeg de pit toe en schud krachtig tot de pasta glinstert. Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minSpaghettispaghetti pasta, boter zonder zout, knoflook, peterselie, citroensap, zout,Vetarme boter en citroenspaghetti (koosjer-zuivel) -
27 minSpaghettispaghetti saus, garnaal, prei schoongemaakt deel afgedankt deel in, peperzaden membraan in, Spaanse peper met piment, olie-, kappertjes, basilicum, spaghetti saus,mediterrane garnalen gooien -
25 minSpaghettipasta, room, spek, melk, meel, water, spinazie, maïs,romige bacon en spinazie fettuccine -
70 minSpaghettiklauwplaat, ui, teentjes knoflook, peterselie, olie-, tomaten, kruidnagel, kaneel, tomaten, tomaten, water, zout, peper,makaronia me kima (spaghetti met vleessaus)
Ik vond het geweldig