Chinese spaghetti

Name: Chinese spaghetti
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram gemalen varkensvlees; 400 gram dunne spaghetti of 400 gram Chinese noedels; 4 lente-uitjes, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel paprikapasteo; 1 theelepel gemalen szechuan-peperkorrels; 3 eetlepels sojasaus; 3 eetlepels sojasaus; 3 eetlepels plantaardige olie; 3 eetlepels plantaardige olie; 3 eetlepels plantaardige olie

Maak en deel dit Chinese Spaghetti-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng goed en houd afgedekt in de koelkast gedurende minimaal 2 uur.
Breng het water voor de pasta aan de kook, verwarm de plantaardige olie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur.
Wanneer de olie begint te roken, voeg je de resterende knoflook en groene ui toe en roer je 1 minuut snel door.
Voeg het varkensvleesmengsel toe en verdeel het vlees in kleine brokken terwijl het kookt, tot het mooi bruin is (niet verbrand).
Voeg de sojasaus 1 eetlepel per keer toe, proeverij na elke toevoeging om ervoor te zorgen dat het niet te zout is.
Voeg de resterende ingrediënten toe.
Inmiddels zou het water voor de pasta moeten koken.
Als het de hitte niet te laag maakt en de saus laat sudderen, af en toe roeren.
Kook de pasta, als je niet weet hoe, lees dan de aanwijzingen op de verpakking.
Giet de pasta af en gooi het in de wok (of combineer alles in een grote kom).
Gooi goed om het vlees te coaten en te verdelen (het neigt naar de bodem te vallen, je hebt een lepel nodig om het eruit te krijgen met je porties).
Goes great with scallion pancakes!