Spaghetti met calamari fra diavolo

Name: spaghetti met calamari fra diavolo
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 ui, gehakt; 4 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels tomatenpuree; 60 liter vis of 60 liter kippenbouillon, vanaf 0,5 kubus; Een beker met een inhoud van 80 ml die rode wijn bevat; 2 eetlepels tomatenpuree; 1 eetlepel droge oregano; 1/2 theelepel cayennepeper op de grond; 1/2 theelepel gerookte paprika; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 500 g inktvisringen en tentakels schoongemaakt, ontdooid als ze bevroren zijn; 250 g spaghetti; verse peterselie, gehakt

Maak en deel deze Spaghetti met Calamari Fra Diavolo recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Bak ui in hete olijfolie tot ze zacht en goudbruin is, ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook toe en laat 30 seconden sudderen.
Roer de tomaten erdoor met hun sappen, bouillon, wijn, tomatenpuree, ½ eetlepel droge oregano, cayennepeper, gerookte paprika en de rode pepervlokken.Verlaag het vuur tot medium-laag en kook gedurende 15 - 20 minuten, onbedekt, tot saus is licht verdikt en de smaken zijn gemengd.
Voeg de inktvis toe, dek af, zet het vuur laag en kook 25 - 30 minuten tot het zacht is. Doe de resterende oregano in het vuur.
Kook ondertussen spaghetti in veel kokend water volgens de instructies van de fabrikant.
Giet af en roer de warme saus erdoor. Bestrooi grondig tot de pasta volledig is bedekt met saus.
Serveer onmiddellijk bestrooid met verse peterselie.