Spam® en aardappelsoep

Name: spam® en aardappelsoep
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 6 middelgrote bakaardappelen; 1 (340 gram) kan SPAM® Classic of een andere variëteit, in blokjes gesneden; 5 eetlepels boter; 5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Een stevige, geruststellende soep wordt gekruid met een hit van SPAM® Classic of een andere variëteit en bedekt met Cheddar-kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Bestrijk de aardappelen meerdere keren met een vork en leg ze op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de aardappelen gemakkelijk doorboord worden met een vork, 50 minuten tot 1 uur. Als de aardappels koel genoeg zijn om te verwerken, schep dan het aardappelvlees in een kom en pureer het licht met een vork.
Kook en roer SPAM® Classic in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin is (optioneel).
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur; Roer de bloem erdoor tot een gladde roux.Kook en roer roux tot goed gecombineerd en borrelend; roer de melk erdoor.Spoel met zout en peper.
Bak het melkmengsel onder voortdurend roeren totdat het dik wordt, ongeveer 5 minuten; roer de aardappelen en SPAM® Classic erdoor en kook tot ze warm zijn.
Serveer in kommen en garneer elk met ongeveer 60 liter Cheddar-kaas.