Spam® en snijbietengratin

Name: spam® en snijbietengratin
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie, plus meer voor motregen; 1 (340 gram) kan SPAM® Classic of andere variëteit, gesneden in centimeter kubussen; 2 teentjes knoflook, gehakt; 600 gram snijbiet - gewassen, gedroogd, stengels verwijderd, bladeren grof gehakt; 2 sneetjes brood, bij voorkeur licht muf; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geshapte Zwitserse kaas

SPAM® Classic of andere variëteit en snijbiet worden gekookt in een koekenpan, bekroond met Zwitserse kaas en paneermeel en geroosterd voor een snelle en eenvoudige maaltijd op weekdagen met één gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ovenrooster op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor.
Verhit de olijfolie in een ovenvaste koekenpan van centimeters op middelhoog vuur; roer SPAM® Classic erdoor en kook, af en toe roerend, tot bruin, gedurende 6 tot 8 minuten.
Roer de knoflook in de koekenpan; kook tot het geurig is, 1 à 2 minuten meer. Roer de snijbiet in de koekenpan; kook tot verwelken, 5 tot 10 minuten.
Scheur brood in stukken; in de keukenmachine tot de grootte van broodkruimels.
Top snijbiet mengsel met geraspte Zwitserse kaas, dan top met broodkruimels; motregen olijfolie over de top.
Plaats de koekepan onder de grill tot het broodkruim begint te bruinen, ongeveer 2 minuten.