Spek en uien nacho's

Verwarm de oven voor op 475.

Bak spek op de kookplaat tot ze knapperig is. Afvoer op absorberend papier. Als het spek is afgekoeld, snijd het grof.

Leg de tortillachips op een bakplaat met grote randen. Schud het spek, de uien en de jalapenos gelijkmatig over de spanen. Laat de geraspte kaas overbruinen. Bak ongeveer 5 minuten, of totdat de kaas is gesmolten en de nacho's sissen (let goed op) om overbruiningen te voorkomen).

Serveer onmiddellijk, vergezeld van zure room en salsa om in te dippen. (Aangezien de nacho's al jalapenos hebben, kies dan een salsa die niet te heet is).