Spicy bacon cheeseburger dip

Name: Spicy bacon cheeseburger dip
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Ingredients: 8 plakjes spek; 400 gram mager rundergehakt; 2 eetlepels dille augurk sap; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde halfvolle mozzarellakaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde halfvolle mozzarellakaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde halfvolle mozzarellakaas; 1 (284 gram) kan tomaten in blokjes snijden met groene chili pepers; 6 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel ketchup; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)

De smaken van een spek cheeseburger combineren om deze stevige en eenvoudig samen te stellen dip te maken die een grote menigte voedt! Als de dip te dik wordt, dun met kleine hoeveelheden melk tot de gewenste consistentie. Houd warm met tortillachips, bagel chips of maïskolfschepjes.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het spek in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Verwijder spek op een bord bekleed met een papieren handdoek, met het vasthouden van druppels in de pan.
Breek gemalen rundvlees in stukjes en voeg het in de koekenpan toe aan het vocht. Kook en roer het rundvlees tot het volledig bruin is, 7 tot 10 minuten; laat uitlekken in een vergiet. Spoel rundvlees af met water om overtollig vet weg te spoelen; Giet het uitgelekte rund in een kom. Roer het sap in het vlees; breng op smaak met zout en peper.
Combineer gemalen rundvlees, Amerikaanse kaas, roomkaas, tomatenblokjes met groene paprika, groene uien, ketchup, Dijon-mosterd en cayennepeper in een slowcooker.
Kook het kaasmengsel op Low, af en toe roerend, tot de kaas volledig is gesmolten, ongeveer 1 uur. Verkruimel bacon over het oppervlak van de dip om op te dienen.