Spinazie -avocado oranje toss

Name: spinazie -avocado oranje toss
Total time: 20 min
Ingredients: 1/4 theelepel geraspte sinaasappelschil; 4-1/2 theelepels citroensap; 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel witte wijnazijn; 1 eetlepel canola-olie; 1/4 theelepel geraspte sinaasappelschil; Dash zout; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met verse babyspinazie; 1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; 1 kleine komkommer, in dunne plakjes gesneden; 1/2 medium rijpe avocado, geschild en in plakjes

In deze verfrissende lentesalade van Margaret O'Bryon uit Bel Air, Maryland, worden babyspinazie, mandarijnensinaasappels en avocado gecombineerd. Je kunt ook verse stukjes sinaasappel vervangen voor de mandarijnensinaasappelen.

Ingrediënten

1/4 theelepel geraspte sinaasappelschil
4-1/2 theelepels citroensap
1 eetlepel suiker
1 eetlepel witte wijnazijn
1 eetlepel canola-olie
1/4 theelepel geraspte sinaasappelschil

Dash zout
Een kom met een inhoud van
1,5 liter met verse babyspinazie
1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt
1 kleine komkommer, in dunne plakjes gesneden
1/2 medium rijpe avocado, geschild en in plakjes

Bereiding

Voor dressing, in een kleine kom, combineer je de eerste zeven ingrediënten
Plaats de spinazie in een grote slakom; top met sinaasappels, komkommer en avocado. Sprenkel met dressing en gooi zachtjes om te coaten.