Spinazie crème soep

Name: spinazie crème soep
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 510 gram verse spinazieblaadjes; 1 ui (in dunne plakjes gesneden); 1 teentje knoflook (fijngehakt); 2 eetlepels boter; 1 eetlepel olijfolie; 3 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die half en een halve room bevat; 1/4 theelepel selderijzout; zout; peper

Warme, geruststellende, heerlijke soep. Geweldige manier om je spinazie op te eten, vooral kinderen. Vol antioxidanten en vitamines.

Ingrediënten

510 gram verse spinazieblaadjes
1 ui (in dunne plakjes gesneden)
1 teentje knoflook (fijngehakt)
2 eetlepels boter
1 eetlepel olijfolie
3 eetlepels bloem

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die kippenbouillon bevat
Een kop met een inhoud van
80 ml die half en een halve room bevat
1/4 theelepel selderijzout
Zout
Peper

Bereiding

Bak uien met boter en olijfolie gaar, voeg de knoflook nog een minuut toe.
Voeg verse spinaziesaus toe tot het verwelken is.
Voeg bloem toe, meng goed en kook 2 minuten.
Voeg kippenbouillon toe, breng aan de kook totdat de vloeistof dikker wordt.
Koel een paar minuten.
Giet in een keukenmachine of blender, voeg de helft en de helft room, selderijzout, zout en peper toe, meng goed tot een glad mengsel.