Spinazie en boerenkool salade met kip

Name: spinazie en boerenkool salade met kip
Total time: 30 min
Yield: 4 salads, 4
Ingredients: 400 gram kip, gekookt en in plakjes; 340 gram boerenkool of 1 boskool; 340 gram spinazie; 57 gram geitenkaas of 57 gram andere smaakvolle verkruimelde kaas; 1 citroen, sap van; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die aardbeien bevat, in plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mandarijn-sinaasappelgedeelte; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden amandelen; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel honing; 1 theelepel koosjer zout of 1 theelepel zeezout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

De fruit- en geitenkaas voegen veel geweldige smaak toe. Kan wat rode ui toevoegen voor meer kick. Mijn vrouw en ik vinden het geweldig! Een smakelijk en onschuldig etentje.

Ingrediënten

Bereiding

Maak de kip klaar, of laat hem voorgekookt (zoals ik deed - het is makkelijk). Snijd de vrucht.
Combineer aardbeien, sinaasappels, honing, balsamico azijn en de helft van de olijfolie. Zet opzij en laat rusten.
Verwijder de stelen en gooi ze weg van boerenkool en spinazie. Verdun in hanteerbare stukken, maar houd boerenkool en spinazie apart.
Bedek boerenkool met citroensap, olijfolie en zout. Maak de boerenkool vervolgens fijn (of 'masseer') tot het zacht begint te worden.
Meng alles door elkaar, en bedek met amandelen, geitenkaas en zwarte peper.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Spinazie en boerenkool salade met kip

De fruit- en geitenkaas voegen veel geweldige smaak toe. Kan wat rode ui toevoegen voor meer kick. Mijn vrouw en ik vinden het geweldig! Een smakelijk en onschuldig etentje.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies