Jill's koosjer kip schnitzel

Name: Jill's koosjer kip schnitzel
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kippenborsten zonder been, in de lengte gehalveerd; 1 ei; 1 eetlepel water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pankobroodkruimels; 1 citroen, geperst; 2,5 centimeter gedroogde dille-wiet; bak spray; 1 citroen, geperst

Kan koud worden gegeten, dus dit is ideaal voor sjabbat-lunch. Verliezen kunnen worden gebruikt op salades of voor broodjes. Wees 30 minuten lang attent op de kachel.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kip tussen 2 vellen stevig plastic op een stevig, waterpas oppervlak. Span de kip stevig aan met de gladde kant van een vleeshamer tot een gelijkmatige dikte.
Klop het ei en water samen in een kom.
Meng pankobroodkruimels, citroenpeper en dille-wiet samen op een platte schaal.
Dip de stukjes kip in het eimengsel. Baggeren in panko-mengsel tot gecoat.
Smeer een grote koekenpan in met kookspray; voorverwarmen op middelhoog vuur. Bak de stukken kip in porties tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten per kant.Drain op papieren handdoeken.Sprenkel citroensap over elk stuk kip.