Spinazie en mango-salade

Dit recept evolueerde van recept 35547. De tweede keer dat ik dat recept wilde maken, had ik niets anders dan de spinazieblaadjes dus ik begon alles te vervangen. Het resultaat was zeer goed ontvangen, dus ik dacht dat ik het zou delen. Ik schatte de bedragen zo in het kan een beetje tweaken nodig hebben. Eet smakelijk.