Spinazie mac en kaas

Name: spinazie mac en kaas
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 3 eetlepels boter; 1 (454 gram) pakketelleboogmacaroni; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; 400 gram diepgevroren spinazie, niet ontdooid; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met geraspte Cheddar-kaas, verdeeld; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel van de theelepel

Dit recept was een geslaagde poging om mijn familie meer spinazie te geven. Ze vonden het heerlijk en geven nu de voorkeur aan deze versie van conventionele mac en kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in met 1 theelepel boter.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook de elleboog-macaroni in het kokende water, af en toe roerend, tot ze zacht en toch stevig zijn tot de beet, ongeveer 8 minuten.
Smelt 3 eetlepels boter in een steelpan op middelhoog vuur terwijl macaroni aan het koken is. Voeg bloem toe en klop tot geurig, 2 tot 3 minuten.Giet een beetje melk in en blijf kloppen.Giet de resterende melk in en voeg bevroren spinazie toe.Kok, constant zwaaien, tot spinazie zacht wordt en de saus verdikt, ongeveer 5 minuten.
Haal de saus van het vuur en roer er 1/2 liter Cheddar-kaas door; klop tot gesmolten. Breng de saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Giet de macaroni af en verdeel gelijkmatig in de voorbereide ovenschaal. Bedek met de kaassaus. Meng goed. Resterende hoeveelheid. Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Cheddar-kaas erop.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is, ongeveer 30 minuten. Draai de grill van de oven aan en rooster tot een gouden korst zich vormt, ongeveer 3 minuten.