Spinaziesalade met rode aalbeslag

Name: spinaziesalade met rode aalbeslag
Total time: 15 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die rode aalbessen bevat; 3 eetlepels rode wijnazijn; Een kom met een inhoud van 2 liter met gescheurde verse spinazie; 1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien; 2 groene uien, in dunne plakjes gesneden

Deze mooie salade kan in minder dan 20 minuten worden samengesteld. Het geeft veel kleur aan de tafel en de zoetekauwdressing is een prachtige aanvulling op de spinazie en het fruit.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die rode aalbessen bevat
3 eetlepels rode wijnazijn
Een kom met een inhoud van
2 liter met gescheurde verse spinazie

1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in plakjes gesneden verse aardbeien
2 groene uien, in dunne plakjes gesneden

Bereiding

Om te dresseren, in een kleine steelpan, kook en roer de gelei en azijn op middelhoog vuur gedurende 1-2 minuten of tot gesmolten en glad.
Vlak voor het serveren, in een grote slakom, de spinazie, sinaasappels, aardbeien en uien combineren. Verwarm met dressing; gooi je jas.