Fajita salade

Name: fajita salade
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 60 liter limoensap; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel chilipoeder; 300 gram biefstuk van runderbiefstuk, in dunne reepjes gesneden; 1 middelgrote zoete rode peper, julienned; 1 middelgrote zoete rode peper, julienned; 1 middelgrote ui, in plakjes gesneden en gehalveerd; 1 theelepel olijfolie; 1 blik (454 gram) bruine bonen, gespoeld en uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1 liter met gescheurde gemengde saladegreens; 1 middelgrote tomaat, gehakt; 4 eetlepels vetvrije zure room; 2 eetlepels salsa

Deze eenvoudige salade heeft kleurrijke paprika's, bonen, tomaten en zachte reepjes rundvlees. Het rundvlees marineert slechts 10 minuten, maar krijgt een geweldige smaak van het limoensap, koriander en chilipoeder.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg in een grote hersluitbare plastic zak het limoensap, koriander, knoflook en chilipoeder samen; voeg rundvlees toe. Verzilver zak en draai om te bekleden; 10 minuten koelen, één keer draaien
Bak ondertussen de pepers en de ui in een koekepan met anti-aanbaklaag in olie op middelhoog vuur gedurende 5 minuten of tot ze gaar zijn.Verwijder en houd het warm. Voeg rundvlees met marinade toe aan de pan; kook en roer 4-5 minuten of tot het vlees zacht is en het mengsel aan de kook komt. Voeg het bonen- en pepermengsel toe; warmte door
Verdeel de groene salades en tomaat over vier kommen; top elk met 1/3 liter rundvleesmengsel, 1 eetlepel zure room en 1,5 theelepel salsa