Sprankelende puntige perziklimonade

Meng in een kleine pot de suiker en 1/4 liter water. Meng tot een sudder op middelhoog vuur en laat sudderen tot de suiker is opgelost. Haal de pan van het vuur en laat hem volledig afkoelen.

Verwijder de schil van 2 van de perziken, bewaar de derde. Snijd een "X" op de bodem van elk en plaats ze ongeveer 30 seconden in een pan met kokend water. Breng de perziken over naar een ijsbad en schil ze wanneer koel genoeg om te verwerken. Slice elke gepelde perzik doormidden en verwijder de pitjes. Snijd perziken in blokjes, plaats ze in de blender of keukenmachine en pureer tot ze vloeibaar zijn.

Meng in een grote kruik de gepureerde perziken, de afgekoelde eenvoudige siroop, het bruisende water, het citroensap en de wodka. Roer om te combineren. Voeg ijs toe en roer opnieuw.

Snijd de resterende perzik in dunne plakjes. Roer enkele plakjes in de limonade en gebruik de anderen om de glazen te garneren.