Springfield style cashew chicken i

Name: springfield style cashew chicken i
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kippen zonder botten zonder botten; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 5 eetlepels maïzena, verdeeld; 3 eieren, geslagen; 1/2 liter pinda-olie om te frituren; 1/2 liter kippenbouillon; 2 eetlepels oestersaus; 1 eetlepel witte suiker; 2 eetlepels sojasaus; 1 theelepel gemalen witte peper; 2 soeplepels gehakte groene ui voor het bijvullen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cashew-helften

Ingrediënten

Bereiding

Snij de kipfilets in stukjes van 2,5 centimeter. Meng de bloem, bakpoeder en 1 eetlepel maïszetmeel in een ondiepe schaal of kom. Klop in een ander gerecht of in een kom de eieren. Dip de stukjes kip in bloemmengsel, dan eieren, dan bloemmengsel opnieuw. Verhit pinda-olie in een grote koekenpan en frituur de kip in een hete olie gedurende 3 tot 4 minuten.Drain op papieren handdoeken.
Ondertussen (terwijl je kip braden), verwarm de bouillon tot het kookpunt is in een middelgrote sauspan. Voeg oestersaus, suiker, sojasaus en witte peper toe. Mix nog 1 eetlepel maïszetmeel met een kleine hoeveelheid koud water in een liter.Stir maïszetmeelmengsel langzaam in bouillon mix om te verdikken, kook dan nog eens 5 minuten op middelhoog vuur.
Verwarm de oven voor op 90 graden (95 ° C). Warm cashewnoten en gehakte groene uien in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 5 minuten. Giet de saus over de gebakken kip en leg ze in met cashewnoten en groene ui. Serveer met sojasaus over een bedje van gebakken rijst , indien gewenst.