Spruitjes met broodkruimels

Chiffonade de spruiten door kruiselings in 0,25 "linten snijden. Spoel goed en zet opzij.

Bak het spek in een grote koekenpan totdat het gaar is, maar niet te knapperig. Verwijder het spek met een schuimspaan en laat het uitlekken op papieren handdoeken.Ruk alles op, behalve een eetlepel strooizout.

Bak de spruiten in de druppels op middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Ze zullen een mooie schaduw van groen krijgen.3 - 6 minuten.

Voeg de bacon toe. Bestrooi de broodkruimels, citroensap en peper (naar smaak) over de spruiten. Roer goed om te combineren.

Serveer onmiddellijk.