Standaard viskuur (bbq-wrijf)

Name: standaard viskuur (bbq-wrijf)
Total time: 5 min
Yield: 1 1/2 cups, 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die stevig verpakte bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof zout; 1 eetlepel zwarte peper; 1 eetlepel gedroogde dille; 1 eetlepel mosterdpoeder

Dit is een oneffenheid om op vis te gebruiken voorafgaand aan het grillen of roken. Opname uit het kookboek van Steven Raichlen's Howing Grill. Hij zegt dat je gerust verschillende soorten suikers zoals witte, turbinado of ahornsuiker in plaats van bruin kunt gebruiken. Hij zegt ook dat je kunt voeg eventueel extra kruiden of specerijen toe. Gebruik een kopje met een inhoud van 190 ml die per pond vis wrijft.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer alle ingrediënten in een kleine kom met je vingers.
Als je het als smaakmaker gebruikt, strooi dan de vis voor het grillen.
Als je de vis als een echte wrijf gebruikt (die de vis zal kruiden en zal laten drogen), strooi dan op de vis en wrijf met je vingers. Blijf voor 2 uur tot een dag van tevoren zitten voorafgaand aan het grillen.
OPMERKING: deze wrijving houdt ten minste 6 maanden aan als deze in een luchtdichte pot wordt bewaard, verwijderd van hitte en licht.

Blogs die misschien interessant zijn

kan zuiveringszout het vlees mals en sappig maken

niet alleen om te nippen 5 manieren om uw groene thee aan te trekken

de gezondheidsvoordelen van macadamia olie

moet u biefstuk marineren voordat u gaat grillen

lagere grillkankerverwekkende stoffen met 99 procent

Ik vond het geweldig

Standaard viskuur (bbq-wrijf)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies