Steak oscar

Name: steak oscar
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 envelop bearnaisesaus; 400 gram verse asperges, bijgesneden; 100 gram vers krabvlees; 2 eetlepels boter; 1/2 theelepel gehakte knoflook; 1 eetlepel citroensap; 4 runderhaasbiefstuk (2,5 centimeter dik en 85 gram elk); 1/8 theelepel paprika

Door fantastische ingrediënten zoals runderhaas, krabvlees en verse asperges te gebruiken, kun je een elegant diner maken. Steak in scones stijl is een goed recept dat de heerlijke smaak van asperges combineert met alleen de beste steaks rond. - Cindy Dorsett, Lubbock, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Bereid bearnaisesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Leg ondertussen asperges in een stoommandje; Plaats in een grote pan boven 1 liter water. Aan de kook brengen; dek af en stoom gedurende 8-10 minuten of tot ze knapperig zijn
In een grote koekenpan, bak krab in boter 3-4 minuten of tot verwarmd door.Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Let in citroensap; blijf warm.
Grill steaks, bedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 6-8 minuten aan elke kant of tot vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; gedaan, 170 °) .Top met krabmengsel, asperges en bearnaisesaus. Pronk met paprika.