Sterren en strepen grand finale cake

Meng de helft van de aardbeien, 130 liter suiker en 1 envelop gelatine in een kom. Leg opzij op kamertemperatuur om de sappen te laten ontwikkelen en de suiker en gelatine op te lossen, ongeveer 15 minuten. Warm in de magnetron gedurende 2 minuten op volle kracht, of totdat gelatine is opgelost. Roer om de gelatine te mengen en meng dan de resterende aardbeien.

Schep in een aparte kom 1/4 liter van de blauwe bessen met de achterkant van een vork. Roer in 130 liter suiker en 1 envelop gelatine. Leg opzij bij kamertemperatuur om de sappen te laten ontwikkelen en de suiker en gelatine op te lossen. Verwarm in de magnetron gedurende ongeveer 2 minuten om de gelatine te smelten en roer dan om te mengen. Meng in de resterende bosbessen.

Bedek de bodem en de zijkanten van een springvorm of een lange, afneembare bodembuis, goed gesloten met aluminiumfolie om te voorkomen dat de sappen uit sijpelen.

Giet al het aardbeienmengsel in de bodem van de taartvorm, bedek het geheel met plakjes cake met engelenvoedsel, scheur of snij stukjes om in een strakke laag te passen. Spreid 1 bakje geklopte topping over de eerste cakelaag. Maak een tweede laag van engelenvoedseltaart, zoals de eerste, en schenk het bosbessenmengsel gelijkmatig over de bovenkant. Schik de engelvoedselcake in een derde laag bovenop de bosbessen, spreid de resterende bak met geklopt topping erover uit. Hak het dessert af met een laatste laagje laag cake met engelenvoedsel.

De gelaagde cake zal hoger zijn dan de randen van je pan. Leg voorzichtig een groot stuk aluminiumfolie over de cake en leg er een bakplaat op. Wissel de cake om, druk de cake stevig op de bakplaat. Verlaag de vorm, gebruik van taartgewichten of zakken droge bonen of rijst; 8 uur koelen, of 's nachts.

Week een theedoek in zeer heet water, wring het overtollige water uit en wikkel de handdoek om de taartvorm; laat 1 minuut staan.Verwijder de handdoek. Houd de pan en de schaal bij elkaar en schud de cake heen en weer om hem van de zijkanten van de pan te verwijderen. Open de springvormring voorzichtig of trek de zijkanten van de buispan naar achteren. forceer niet dat de cake wordt vrijgegeven. Als het blijft plakken, herhaalt u de procedure met de warme handdoek.