Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jessica Nichols Moseman
Stevige Toscaanse witte bonesoep
Dit is echt een eenvoudige witte bonen- en spinaziesoep in de Toscaanse stijl. Ik geef er de voorkeur aan vleesloos te zijn, maar er kunnen mini-gehaktballetjes worden toegevoegd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 60 liter olijfolie
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 4 knoflookteentjes, gehakt
- 2 wortels, gehakt
- 2 stengels bleekselderij, gehakt
- 1/4 theelepel gedroogde tijm
- 1 laurierblad
- 3 (397 gram) blikjes kippenbouillon
- 1 (397 gram) kan tomaten in blokjes snijden, ongedraineerd
- 2 (425 gram) blikjes witte bonen, elke variëteit
- 1 (284 gram) verpakte bevroren gehakte spinazie, ontdooid
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met macaroni, ongekookt
- Zout en peper
- Geraspte parmezaanse kaas, en of pecorino romano-kaas, om te serveren
Bereiding
-
Verhit de olie in een soeppan van 4 liter op middelhoog vuur.
-
Voeg de ui, knoflook, wortels, selderij en tijm toe en kook tot de groenten gaar zijn, ongeveer 10 minuten.
-
Voeg de kippenbouillon, tomaten en laurier toe.
-
Giet de bonen af en grof ongeveer 0,5 blik bonen. Voeg de bonen en de gepureerde bonen toe aan de pot.
-
Knijp het water uit de ontdooide spinazie en voeg toe aan de pot.
-
Breng op smaak met zout en peper en laat minstens 10 minuten en maximaal 30 minuten sudderen.
-
Voeg de macaroni toe en kook tot ze gaar is volgens de aanwijzingen op de verpakking. (Ongeveer 10 minuten.).
-
Serveer bestrooid met geraspte parmezaan en/of pecorino romano.
Blogs die misschien interessant zijn
-
80 minBonenbonen, bonen, bonen, suiker, melasse, ketchup, mosterd-, Chili poeder, Bay kruiden, tomaten, cacaopoeder, olie-,spontaan gebakken bonen
-
25 minBonenbonen, taco kruiden, tomaten, kaas,lisa's taco bean dip
-
75 minBonenui, teentjes knoflook, anaheim chili redelijk peper, tomaten, rundvlees, koffie niet vreselijk, bouillon, tomaten, suiker, cacaopoeder, Worcestershire saus, Chili poeder, komijn, Cayenne peper, Louisiana-saus vind je het beste, baai, peper, zeezout, bonen, eyed peas, bonen, nier bonen,arrogante chili
-
30 minBonenChili, pepers, taco kruiden, rijst, water, meel, kaas, salsa, zure room,chili kaas burrito's
Ik vond het geweldig