Stevige gezonde koekjes

Name: stevige gezonde koekjes
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 eetlepels boter, verzacht; 2 eetlepels bruine suiker; 1 ei; 2 theelepels maïssiroop; 1 theelepel melasse; 1/8 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 170 ml met ouderwetse haver; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten; 2 eetlepels gedroogde bosbessen; 2 eetlepels gedroogde veenbessen

"Deze stevige bars zijn ideaal om onderweg te ontbijten of om op te bergen of op je bureau", schrijft Maralyn Renner van Ferndale, Californië. "Ze bevriezen extreem goed, dus begin met bakken en in voorraad houden!"

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, room boter en bruine suiker tot licht en luchtig. In het ei, glucosestroop, melasse en vanille. Combineer de haver, bloem, kaneel en bakpoeder; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed. Staak in de pecannoten, de bosbessen en de veenbessen.
Pers in een 8x4-in. Lattenpan bekleed met kookspray. Bakken op 350 ° gedurende 15-20 minuten of tot de set en de randen bruin zijn. Koel volledig op een rooster. Snijd in repen.