Stevige portobello linguine

Name: stevige portobello linguine
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 pakket (255 gram) gekoelde linguine; 60 liter olijfolie; 4 grote portobello champignon caps (ongeveer 300 gram), gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; 3 knoflookteentjes, gehakt; 3 pruimtomaten, gehakt; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met ontpit Griekse olijven, gehalveerd; 1 theelepel Griekse kruiden; Een kop met een inhoud van 190 ml met verkruimelde feta-kaas met tomaat en basilicum

Als u dol bent op de mediterrane keuken, zult u dol zijn op dit voorgerecht! Het maakt elke nacht tot een speciale gelegenheid. Ik serveer het graag met vers brood en een frisse witte wijn.-Tre Balchowsky, Sausalito, California

Ingrediënten

1 pakket (255 gram) gekoelde linguine
60 liter olijfolie
4 grote portobello champignon caps (ongeveer 300 gram), gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
3 knoflookteentjes, gehakt

3 pruimtomaten, gehakt
Een kopje met een capaciteit van 80 ml met ontpit Griekse olijven, gehalveerd
1 theelepel Griekse kruiden
Een kop met een inhoud van
190 ml met verkruimelde feta-kaas met tomaat en basilicum

Bereiding

Cook linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen, in een grote koekenpan, olie op middelhoog vuur. Paddenstoelen toevoegen; kook en roer tot ze zacht zijn. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer. Roer de tomaten, olijven en Griekse kruiden erdoor; kook en roer 2 minuten.
Laat linguine leeglopen; toevoegen aan pannen en gooien om te coaten. Serveer met kaas.