Stoommosselen

Nieuw-Zeeland is een grote producent van mosselen uit de Stille Zuidzee, dus de Nieuw-Zeelanders weten hoe ze moeten worden gebakken. Maak ze elke keer weer voor gegarandeerde zoete, dikke mosselen. Let op: wanneer we mosselen koken, moeten ze worden schoongemaakt eerst. Om mosselen schoon te maken, wast u ze onder stromend water en schrobt eventuele grit of zeepokken weg met een stugge voedselborstel. Verwijder de zwarte "baard" van elke mossel door deze af te snijden of los te trekken.