Stovetop sperziebonen

Name: stovetop sperziebonen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 10 plakjes bacon, gehakt; 1 ui, gehakt; 6 teentjes knoflook; 1,3 kilogram bijgesneden verse groene bonen; 1/4 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 2 theelepels zout; 2 theelepels gemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 130 ml die droge broodkruimels bevat, of naar smaak; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met versnipperd Italiaans kaasmengsel

Ingrediënten

10 plakjes bacon, gehakt
1 ui, gehakt
6 teentjes knoflook
1,3 kilogram bijgesneden verse groene bonen
1/4 liter water

Een kop met een inhoud van
60 ml die balsamicoazijn bevat
2 theelepels zout
2 theelepels gemalen zwarte peper
Een kop met een inhoud van
130 ml die droge broodkruimels bevat, of naar smaak
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met versnipperd Italiaans kaasmengsel

Bereiding

Kook spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot een deel van het vet in de pan komt, ongeveer 5 minuten. Doe de ui en knoflook in het spek en kook verder tot het spek knapperig is en de ui doorschijnend is, ongeveer 5 minuten meer .
Roer groene bonen, water, azijn, zout en peper door het spek; Laat sudderen tot de vloeistof grotendeels is verdampt, 10 tot 12 minuten. Top met broodkruimels en kaas; roer voorzichtig.