Strawberry cobbler i

Name: Strawberry cobbler i
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel witte suiker; 1 eetlepel maizena; 1/4 liter water; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die aardbeien bevat, gepeld; 3 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel witte suiker; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 3 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom

Dien op met room of ijs.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 C). Maak een ovenschaal lichter.
Meng suiker, maizena en water. Kook op middelhoog vuur, voortdurend roerend, tot het dik en warm is. Roer in aardbeien en haal van het vuur. Giet het mengsel in de ovenschaal en stip in met 2 eetlepels boter.
Zeef de bloem, suiker, bakpoeder en zout. Snijd in 3 eetlepels boter. Roer de room erdoor. Het mengsel moet redelijk zacht zijn. Lepel bovenop bessen.
Bak gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het koekje goudbruin is en de vulling bruisend is.