Strawberry rabarber crumble

Name: Strawberry rabarber crumble
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 crisps, 2
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met aardbeien, gehalveerd; Een kop met een inhoud van 130 ml die rabarber bevat, gehakt tot 1,25 centimeter dikke plakjes; 2 eetlepels suiker; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2,5 centimeter gemalen kruidnagels; 2,5 centimeter zout; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels suiker; 2,5 centimeter zout; 2 eetlepels ongezouten boter, koud en in blokjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 88 Vet twee ovenvaste schaaltjes of ramikins van 1/4 tot 3/8 liter licht in en zet opzij.
Maak de vulling: plaats fruit, suiker, bloem, kruidnagel en zout in een mengkom en meng goed. Schenk het mengsel in voorbereide gerechten en verdeel het gelijkmatig.
Maak de topping: plaats meelsuiker en zout in een kleine kom en meng goed. Voeg stukjes boter toe en meng om de boter met het bloemmengsel te bedekken. Roer het mengsel met je vingertoppen tot je kruimige kruimels hebt. Er is geen bloemverlies en het mengsel ziet er lichtgeel uit. Schenk gelijkmatig gelijkmatig over het vullen.
Bak tot het topping licht goud is en fruitvulling borrelt 30 minuten. Haal de gerechten uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster gedurende 10-15 minuten. Serveer warm of op kamertemperatuur met ijs of een topping naar keuze.