Strawberry rabarber dessert repen

Name: Strawberry rabarber dessert repen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 3/8 liter verse rabarber, in centimeters gesneden (ongezoete bevroren rabarber mag worden gebruikt); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die verse aardbeien bevat, in plakjes gesneden; 1 eetlepel citroensap; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels maizena; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die snelle haver bevat (ouderwets mag worden gebruikt, maar niet direct); Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht (12 of 1,5 stokjes); 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 -2 eetlepel melk of 1 -2 eetlepel citroensap

Ik gebruik deze elk jaar tijdens het rabarberseizoen. Een Winnaar van de Pennsylvania State Fair Butter Cookie Contest, oorspronkelijk gevonden op de website van Land O 'Lakes. Soms is de koeltijd niet inbegrepen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden. Vet de bodem van een bakpan van 33x23 centimeter in.
Combineer rabarber, aardbeien en citroensap in een steelpan van 2 liter. Bedek en kook op middelhoog vuur, af en toe roeren, 8 tot 12 minuten of tot het fruit zacht is.
Combineer kristalsuiker en maïszetmeel in een kleine kom en meng het dan in het fruitmengsel.
Blijf koken, voortdurend roeren, tot het mengsel aan de kook komt (ongeveer 1 minuut). Blijf koken tot het ingedikt is (1 minuut). Haal het van het vuur en zet opzij.
Combineer alle korstingrediënten in een grote mengkom. Bewaar op lage snelheid, schraapbak vaak, gedurende 1 tot 2 minuten of tot het mengsel kruimelig is.
Zet een schaal weg met een inhoud van 3/8 liter kruimelmengsel.
Druk het resterende kruimelmengsel op de bodem van de voorbereide pan. Spreid fruit vult de korst en strooi gelijkmatig met een gereserveerd kruimelmengsel.
Bak op een temperatuur van 170 graden gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat de korst goudbruin is.
Koel helemaal (ik laat de pan even in de koelkast glijden als ik te weinig tijd heb).
Mix motregen ingrediënten in een kleine kom. Springen over gekoelde repen. Snijd in staven.