Suikerkoekjes om te rollen of niet

Name: suikerkoekjes om te rollen of niet
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 36
Ingredients: extra suiker, voor het persen van de bovenkant; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 3/4 theelepel vanille; 1/2 theelepel amandelextract; 1 ei; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; extra suiker, voor het persen van de bovenkant

Een recept dat mijn moeder van een zak meel kreeg. Ik typ het als de drop-koekjesmethode (zo heb ik ze gemaakt). Voor rol- en uitsnijdingsversie sub Een kom met een inhoud van 3/8 liter die POWDERED bevat suiker voor de kristalsuiker.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Spuit lichtjes bakplaatjes met antiaanbakspray.
Meng in een mengkom gekorrelde suiker en boter. * Gebruik in plaats daarvan een kom met een inhoud van 3/8 liter poedersuiker.
Klop de extracten en het ei erdoor.
Zeef bloem en bakpoeder samen; sla geleidelijk in het afgeroomde mengsel.
Kom langs ronde lepels op de bakplaten.
Plaats wat extra suiker op een bord. Dompel een glas met een platte bodem in de suiker en vlak het deeg licht af.
Bak 8-9 minuten op 350 of tot de randen net iets goudbruin worden.
* Als u de roll-outmethode gebruikt, moet u het deeg minstens 3 uur laten afkoelen. Laat het op een licht met bloem bestoven oppervlak tot ongeveer 0,25 inch dik worden. Snijd het uit met koekjesmessen en bak 9-11 minuten.