Suikervrije bosbessen koffie cake

Name: suikervrije bosbessen koffie cake
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 3 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met korrelig sucrolose-zoetstof (zoals Splenda®); 2 theelepels bakpoeder; Een beker met een inhoud van 190 ml die meel bevat; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met verse of ingevroren bosbessen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die malitolbruine suikersubstituut bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml die meel bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht

Een fantastische bosbessenkoffiekoek met een kruimeltopping. Dit recept is er een van een lokale BandB dat ik alle suiker met vervangers heb vervangen omdat ik diabetes heb. Ik heb alle lof ontvangen en 'Ik kan niet geloven dat het suikervrij is'. De suiker kan worden teruggeplaatst als je wilt. In beide gevallen is het geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en bloem een 23x33 centimeter bakblik.
Meng in een grote kom de gesmolten boter, melk, eieren, vanille en 3/8 liter suikervervanger. Voeg 3/4 liter bloem en bakpoeder bij elkaar; roer in de natte ingrediënten tot ze net zijn gemengd. Vouw de bosbessen in. Spoel gelijkmatig in de voorbereide pan.
Roer de bruine suikervervanger, 190 liter bloem en kaneel in een kleine kom door elkaar. Roer de zachte boter met een vork door elkaar tot het mengsel kruimelig is.Renk over de bovenkant van de cake.
Bak gedurende 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, totdat een tandenstoker in het midden van de cake komt. Deze cake wordt het best warm geserveerd.