Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SHANOU
Super aardbeien vijgenjam (lage suiker)
Kwam op met dit lage suikerrecept na te zijn overweldigd door lichte en zware siropen terwijl hele vijgen inblikken. Veel vijgen hier nu - vrij voor het plukken, omdat niet teveel mensen ze meer eten (Whaaaat?). Het heeft een frisse frisse smaak - wanneer de DH-smaak werd getest, at hij alle extra's uit de eerste batch (ongeveer een A-beker met een inhoud van 130 ml die te veel bevat) .Tegen de tijd is hij een soort van soort en een soort van smaak, dus ik wist dat het was goed. Ik gebruik de extra pectine als een steviger set. Verlaat de extra pectine als je een zachtere set wilt (een laag suikergehalte lijkt me zachter te worden). Ik voegde het extra citroensap toe (gebotteld voor de gestandaardiseerde pH) uit veiligheidsoverwegingen. Geen zin om dingen te maken om er gewoon door te worden geraakt. De citroen verbetert zeker.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1 liter met verse vijgen, gemeten na het koken (ongeveerEen kom met een inhoud van1,25 liter met -Een kom met een inhoud van1,5 liter met verse rauwe losjes verpakt)
- 3 eetlepels citroensap, gebotteld
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met aardbeien, in plakjes gesneden, ophopend
- 1/4 liter wit druivensap, minder 3 eetlepels
- 3 eetlepels citroensap, gebotteld
Bereiding
-
Plaats vijgen en 60 liter flesjes citroensap in een 3 liter steelpan en breng aan de kook.Slimmer tot vijgen makkelijk uit elkaar vallen als ze worden geroerd, ongeveer 20 minuten.
-
Voeg aardbeien toe aan vijgen, samen met druivensap en het 3/4 T citroensap - doe het 3/4 T citroensap in de maat van één liter en vul dan met druivensap tot de maatstreep met één kopje.
-
Strooi de pectine in de vruchten en meng goed om klonters te voorkomen.
-
Breng de vijgen, aardbeien, sapmengsels op een hard water dat niet kan worden geroerd - bewaar en roer om verbranding te voorkomen.
-
Voeg de suiker toe en breng aan de kook. Hard hard gedurende 3 minuten en plaats dan in hete gesteriliseerde potten (ik gebruik het kokend waterbad om de potten te steriliseren wanneer ze uit de vaatwasser komen).
-
Deksel en proces Een kom met een inhoud van 5 liter met minuten voor een kom met een inhoud van 1/4 liter met en een schaal met een inhoud van 7,5 liter met minuten voor
Blogs die misschien interessant zijn
-
725 minJam en conservenappelmoes, suiker, Appeltaart Spice Piment, nootmuskaat, kaneel, snoepjes,roodgloeiende pot met appelboter
-
55 minJam en conservenvijgen vijgen afhankelijk van vijgen, oranje, suiker, oranje, citroensap, gember, kruidnagel, kaneel, boter, inblikken,pittige vijge oranje magnetronjam
-
40 minJam en conservenbessen frambozen bramen boysenbessen, suiker, citroen,bessenjam
-
180 minJam en conservenperen, suiker, kaneel volgens jouw, kruidnagel,gekruide perenjam
Ik vond het geweldig