Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Super aardbeien vijgenjam (lage suiker)
 
 
0 PortiesPTM1H5 min

Super aardbeien vijgenjam (lage suiker)


Kwam op met dit lage suikerrecept na te zijn overweldigd door lichte en zware siropen terwijl hele vijgen inblikken. Veel vijgen hier nu - vrij voor het plukken, omdat niet teveel mensen ze meer eten (Whaaaat?). Het heeft een frisse frisse smaak - wanneer de DH-smaak werd getest, at hij alle extra's uit de eerste batch (ongeveer een A-beker met een inhoud van 130 ml die te veel bevat) .Tegen de tijd is hij een soort van soort en een soort van smaak, dus ik wist dat het was goed. Ik gebruik de extra pectine als een steviger set. Verlaat de extra pectine als je een zachtere set wilt (een laag suikergehalte lijkt me zachter te worden). Ik voegde het extra citroensap toe (gebotteld voor de gestandaardiseerde pH) uit veiligheidsoverwegingen. Geen zin om dingen te maken om er gewoon door te worden geraakt. De citroen verbetert zeker.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Plaats vijgen en 60 liter flesjes citroensap in een 3 liter steelpan en breng aan de kook.Slimmer tot vijgen makkelijk uit elkaar vallen als ze worden geroerd, ongeveer 20 minuten.
  2. Voeg aardbeien toe aan vijgen, samen met druivensap en het 3/4 T citroensap - doe het 3/4 T citroensap in de maat van één liter en vul dan met druivensap tot de maatstreep met één kopje.
  3. Strooi de pectine in de vruchten en meng goed om klonters te voorkomen.
  4. Breng de vijgen, aardbeien, sapmengsels op een hard water dat niet kan worden geroerd - bewaar en roer om verbranding te voorkomen.
  5. Voeg de suiker toe en breng aan de kook. Hard hard gedurende 3 minuten en plaats dan in hete gesteriliseerde potten (ik gebruik het kokend waterbad om de potten te steriliseren wanneer ze uit de vaatwasser komen).
  6. Deksel en proces Een kom met een inhoud van 5 liter met minuten voor een kom met een inhoud van 1/4 liter met en een schaal met een inhoud van 7,5 liter met minuten voor



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407