Super pittige, gekookte pinda's

Name: super pittige, gekookte pinda's
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 2 lbs. boiled peanuts, 10
Ingredients: 900 gram ruwe pinda's, in de schaal (groene zijn het beste, maar moeilijk om naar het noorden te vinden); water, ongeveer 4 liter; 2 eetlepels cayennepeper; Een kop met een inhoud van 60 ml die gemalen rode paprikavlokken bevat; 6-10 volle zwarte peperkorrels; 6 teentjes knoflook, geschild in zijn geheel; Een beker met een inhoud van 60 ml die zout bevat (koosjer is het beste)