Superfood hummus

Name: superfood hummus
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met uitgelekte bonen (laag natrium) zwarte bonen, waarvan de helft is gereserveerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met uitgelekte bonen (laag natrium) zwarte bonen, waarvan de helft is gereserveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met tahini; 60 liter extra vierge olijfolie; 1 citroen, geperst; 2 eetlepels chiazaden; 2 eetlepels lijnzaad; 1 eetlepel gemalen komijn; 2 teentjes knoflook, gehakt; zout naar smaak; 2,5 centimeter paprika, of naar smaak; 1 eetlepel verse koriander fijngehakt, of naar smaak; 1 eetlepel gehakte geroosterde rode paprika's, of naar smaak

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met uitgelekte bonen (laag natrium) zwarte bonen, waarvan de helft is gereserveerd
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met uitgelekte bonen (laag natrium) zwarte bonen, waarvan de helft is gereserveerd
Een kopje met een inhoud van
130 ml met tahini
60 liter extra vierge olijfolie
1 citroen, geperst
2 eetlepels chiazaden
2 eetlepels lijnzaad

1 eetlepel gemalen komijn
2 teentjes knoflook, gehakt
Zout naar smaak
2,5 centimeter paprika, of naar smaak
1 eetlepel verse koriander fijngehakt, of naar smaak
1 eetlepel gehakte geroosterde rode paprika's, of naar smaak

Bereiding

Plaats garbanzo bonen en 0,5 hun sap, zwarte bonen en 0,5 hun sap, tahini, olijfolie, citroensap, chia zaden, lijnzaad, komijn, knoflook, zout en paprika in een blender; verwerken totdat een soepele hummus ontstaat.
Breng hummus naar een serveerschaal en garneer met koriander en geroosterde rode pepers..