Frisse milde salsa

Name: frisse milde salsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 rijpe tomaten, gehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 serrano peper, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 0,75 witte ui, fijngehakt; 0.25 groene paprika, fijngehakt; 2 eetlepels gehakte verse koriander; 1 eetlepel gemalen komijn, of naar smaak; 2 1/2 theelepels citroensap; 2 theelepels zout of naar smaak; 1 theelepel gemalen zwarte peper, of naar smaak

Verse tomatensalsa is uitstekend met alleen chips en salsa voor een aperitiefje of een perfecte aanvulling op een Mexicaans gerecht. Pas aan de persoonlijke smaak met zout, peper en gemalen komijn. Voeg 1 extra serrano peper om hete salsa te maken, en 2 serrano pepers voor 'vuur' salsa.

Ingrediënten

4 rijpe tomaten, gehakt
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 serrano peper, zonder zaadjes en fijngesneden
1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt
0,75 witte ui, fijngehakt
0.25 groene paprika, fijngehakt

2 eetlepels gehakte verse koriander
1 eetlepel gemalen komijn, of naar smaak
2 1/2 theelepels citroensap
2 theelepels zout of naar smaak
1 theelepel gemalen zwarte peper, of naar smaak

Bereiding

Roer tomaten, knoflook, serrano peper, jalapeno peper, witte ui, groene paprika, koriander, komijn, citroensap, zout en zwarte peper samen in een kom..