Supergemakkelijke zalmmousse - martha stewart

Ik zag dat Martha dit op de Today-show maakte en het lijkt super eenvoudig te maken, en ook gezond - als je kiest voor lichte zure room. De kooktijd is een huiveringwekkende tijd.

Leg 3 eetlepels koud water in een kleine steelpan en bestrooi met gelatine; laat het zacht worden, 5 minuten. Verhit zachtjes laag, roer, net totdat de gelatine oplost; opzij zetten.
In de kom van een keukenmachine, combineer zalm, zure room en citroensap.Puree tot een gladde massa; breng op smaak met zout. Voeg met de motor een beetje afgekoeld gelatine mengsel toe en mix tot gecombineerd.
Giet in twee ramekins of kommetjes van 227 gram. Zonder het oppervlak aan te raken, dek de container af met plasticfolie en koel tot stevig maar smeerbaar, ongeveer 2 uur of maximaal een nacht.
Garneer mousse met dille of kappertjes, indien gewenst, en serveer met crackers of stokbrood plakjes.

Ik vond het geweldig