Tante fran's polish kolaezki

Name: tante fran's polish kolaezki
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 100 cookies, 100
Ingredients: 400 gram boter; 227 gram roomkaas; Een kom met een inhoud van 1 liter die meel bevat; fruitvulling (ik gebruik Solo papaverzaad, abrikoos, enz.); poedersuiker (om gekoelde koekjes te strooien)

Dit was een grote favoriet die opgroeide in Chicago. Toen ik 'in het noorden' naar Wisconsin verhuisde, ontdekte ik dat kolache hier werd gemaakt met een opgeheven deeg. Dit zijn meer een suikerkoekje of zandkoekbasis.

Ingrediënten

Bereiding

Meng roomkaas en boter.
Voeg bloem toe tot alles goed gecombineerd is.
Rol in ballen over de grootte van walnoten; afvlakken met de bodem van met bloem bestoven drinkglas.
Maak een depressie in het midden met met bloem bedekt borrelglas.
Vul de inkeping in met de gewenste vulling.
Bak gedurende 15 minuten op 190 graden.
Strooi royaal met poedersuiker wanneer afgekoeld.