Tarte au sucre francaise (suikerriettaart uit Frankrijk)

Name: tarte au sucre francaise (suikerriettaart uit Frankrijk)
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: 23 centimeter diepe schaal met ongekookte taartjes; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bruine suiker bevat, verpakt; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 (370 ml) kan Anjer verdampende melk; 2 eieren, lichtgeslagen; 1 theelepel vanille; 60 liter boter, koud en in blokjes gesneden

Ingrediënten

23 centimeter diepe schaal met ongekookte taartjes
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die bruine suiker bevat, verpakt
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 (370 ml) kan Anjer verdampende melk

2 eieren, lichtgeslagen
1 theelepel vanille
60 liter boter, koud en in blokjes gesneden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Meng in een kom bruine suiker en bloem.
In afzonderlijke kom, meng melk, eieren en vanille.
Voeg geleidelijk goed aan het bloemmengsel toe.
Plaats bakplaat onder taartbodem.
Vul de pasteikorst met het mengsel.
Laat koude boterklontjes door het mengsel vallen.
Bak gedurende 45 tot 50 minuten, totdat de buitenste randen stevig zijn en het midden enigszins geleiachtig is.
Koel volledig.
Serveer met slagroom of vanille-ijs.