Tarwe calzone

Voor de korst: meet de eerste 6 ingrediënten in een grote kom. Zet de kleine inkeping in het midden.

Combineer de volgende 3 ingrediënten in een kleine kom. Voeg toe aan het midden van het droge mengsel. Roer tot zacht deeg gevormd wordt. Wissel op een licht met bloem bestrooid oppervlak.Keer 8-10 keer.

Voor het vullen: Meng kokend water en bulgur in een kleine, hittebestendige kom. Laat het ongeveer 20 minuten staan ​​tot bulgur zacht is geworden.

Voeg de resterende 3 ingrediënten toe. Roeren. Verdeel in 8 gelijke porties.

Vorm de porties tot balletjes. Rol 2,5 deel uit om een ​​cirkel met een diameter van 10 centimeter te vormen. Plaats rond Een kopje met een inhoud van 80 ml met vulling op de helft van de cirkel, laat 2,5 centimeter rand. Vouw het deeg dubbel over de vulling.

Druk op randen om te verzegelen.

Breng voorzichtig over naar ingevette bakplaat. Steek twee keer met een vork in de top om stoom te laten ontsnappen.

Herhaal met de resterende deegporties en vullen. Bak in een oven van 425 ° F (220 ° C) gedurende ongeveer 10-15 minuten goudbruin.

Maakt 8 mini-calzones.

Om te bevriezen: laat volledig afkoelen en breng het over naar een grote geëtiketteerde ziploc-zak. Om te serveren: magnetron of bakken tot het volledig is opgewarmd.