"tastee" sandwich

Name: "tastee" sandwich
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 26
Ingredients: 113 gram ketchup, of meer naar smaak; 5 theelepels zout; 1 eetlepel bereide mosterd; 1 eetlepel afgeroomde mierikswortel; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2,2 kg 85% mager rundergehakt; 1/4 liter warm water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1 theelepel monosodium glutamaat (zoals Ac'cent®)

Als je bent opgegroeid, woonde of naar het Midwesten bent gereisd, is dit recept afkomstig uit een populair restaurant in Lincoln, NE.Ik heb te horen gekregen dat het een verworven smaak is, maar als ik er opgegroeid ben, vind ik ze geweldig! Het is een losse vleesbroodje. Gebruik een ingelaste lepel om het vlees te portioneren. Bewaar op broodjes met mosterd en in plakjes gesneden augurken.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer ketchup, zout, mosterd, mierikswortel, Worcestershire-saus en gemalen zwarte peper in een maatbeker van 1/4 liter. Voeg meer ketchup toe als gecombineerde ingrediënten niet gelijk zijn Een kom met een inhoud van 1/4 liter die .Stir bevat tot goed gemengd. Plaats gehakt in een voorraadpot; giet ketchupmengsel over het gehakt.
Vul dezelfde maatbeker met warm water. Doe dit om eventuele fijne kruiden los te maken; Giet in bouillon. Stir ui in gehaktmengsel; voeg monosodium glutamaat toe. Meng totdat de ingrediënten goed zijn gecombineerd.
Kook en roer het gemalen rundvleesmengsel op laag vuur tot het gehakt heel fijn verkruimeld is, ongeveer 15 minuten. Aan de kook brengen; kook tot smaken mengen, ongeveer 25 minuten.