Tempura gebakken ijs

Name: tempura gebakken ijs
Cook time: 1 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels vanille-ijs; 1,8 plakjes kilogram cake (1,25 centimeter dik); 1 liter plantaardige olie om te frituren; 1 ei, geslagen; 190 liter water; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden

Deze eenvoudige manier om gefrituurd ijs te maken is geweldig als dessert. Je kunt verschillende soorten ijs proberen en zelfs toppings toevoegen zoals wafer-koekjes, slagroom, chocoladesaus, aardbeisaus, kersen, enz.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats elke bolletje ijs tussen twee stukken pondcake als een boterham. Wikkel ze stevig in plasticfolie en druk ze op de boterham om de hoeken rond het ijs te persen. Plaats in de vriezer en bevries tot het vast is, 1 à 2 uur .
Verhit de olie in de frituurpan tot 190 graden (190 C).
Klop het ei en water samen en klop de bloem erdoor tot er geen klonten achterblijven. Pak de bevroren broodjes in en dompel in het tempura-beslag. Laat het overtollige beslag afdruipen en plaats de broodjes in de hete olie. 20 tot 30 uur seconden tot ze goudbruin zijn.Drain kort op een met papieren handdoek beklede plaat voordat u de helft doorsnijdt om te serveren.