Ten zuiden van de grens deviled eieren

Southern Living april 2007. Dit staat op het menu voor de volgende avond dat we Mexicaans eten hebben. Ik plaats het recept zoals geschreven, maar ik zal waarschijnlijk het recept voor ons snijden. De kooktijd die ik heb genoemd is de tijd om te relaxen eieren voor het serveren.

Snijd de eieren in de helft en verwijder de dooiers.
Stamp de eieren en de avocado samen.
Voeg de uien, de augurk, de mayonaise en de dressing toe; roer tot het gemengd is.
Schep dit mengsel in de eierhelften.
Sprinkli met chilipoeder.
Dek af en ontspan minimaal 1 uur.
Garneer met een klodder salsa voor het serveren.