Teriyaki rijstwiggen

Name: teriyaki rijstwiggen
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1,25 liter water; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/5 liter langkorrelige witte rijst; Een kop met een inhoud van 80 ml die sojasaus bevat; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 eetlepel pinda-olie; 1 eetlepel pinda-olie

Dit is geweldig op de grill! Je moet het ongeveer 2 uur of 's nachts laten afkoelen. Dit kwam van "365 Great Barbecue and Grilling Recipes door Lonnie Gandara.

Ingrediënten

Bereiding

Breng water en zout aan de kook in een steelpan van 2,5 liter.
Rijst toevoegen.
Wanneer het water weer kookt, dek af, zet het vuur laag en laat het sudderen tot alle vloeistof is geabsorbeerd, ongeveer 25 minuten.
Verwijder het deksel en laat ongeveer 10 minuten afkoelen, maar roer niet.
Bekleed een centimeter ronde taartvorm met folie of plasticfolie zodat een teveel zich tot voorbij de randen uitstrekt.
Verdeel de warme rijst gelijkmatig in de pan, goed inpakken met de achterkant van de lepel.
Bedek met een ander groot stuk plastic folie.
Gebruik de onderkant van een centimeter cakevorm (of bodem van een pan) en druk stevig op de rijst tot een compacte "cake" wordt gevormd tussen de 2 vellen plastic folie in de taartvorm.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur en verwijder dan de lege pan.
Koel rijst tot stevig en koud, 2 uur of 's nachts.
Verwijder de bovenste laag plasticfolie en gooi deze weg en keer de rijstcake om op een snijplank.
Trek ze af en gooi de folie of plastic voering weg.
Snijd met een groot scherp mes rijstcake in 8 taartvormige wiggen.
Meng in een kleine kom sojasaus met bruine suiker tot het is opgelost.
Roer de sesamolie en de pindaolie erdoor.
Bereid een middelhoog vuur voor.
Borstel rijstwiggen met sojamengsel.
Plaats op een geoliede grill en bak, draai één keer en borstel met marinade elke 2 tot 3 minuten, tot de randen bruin en knapperig zijn, ongeveer 5 minuten per kant.

Blogs die misschien interessant zijn

bruine rijst versus witte rijst voedingsstofvergelijking

is bruine rijst of witte rijst beter voor de gezondheid

Ik vond het geweldig

Teriyaki rijstwiggen

Dit is geweldig op de grill! Je moet het ongeveer 2 uur of 's nachts laten afkoelen. Dit kwam van "365 Great Barbecue and Grilling Recipes door Lonnie Gandara.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies