Tetrazzini

Name: tetrazzini
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 340 gram ongekookte spaghetti; 1 kleine ui, gehakt; 1 rib van selderie, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 1 blik (397 gram) kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met halve en halve room; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kip bevat; 1 blik (113 gram) paddestoelstelen en -stukken, gedraineerd; 2 tot 4 eetlepels gesneden pimientos; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesneden amandelen bevat, geroosterd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die geplette aardappelchips bevat

Deze romige tetrazzini is al meer dan 20 jaar een van mijn favoriete recepten. Ik hoor altijd: "Yum.Is er nog meer?" Zelfs overnachtende gasten vragen de volgende dag om restjes! -Amanda Hertz-Crisel, Eagle Point, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, in een grote koekenpan, bak je ui en bleekselderij in boter tot ze zacht zijn.Rei in de bouillon, room en roomkaas. Kook en roer net zolang tot de kaas gesmolten is.Verwijder van het vuur.
Roer de kip, champignons, pimientos, zout en peper erdoor.Drain spaghetti; voeg toe aan het kippenmengsel en gooi om te coaten. Overdracht naar een ingevette 13x9-in.bakschotel.
Bak, onbedekt, gedurende 20 minuten op 350 ° C. Bestrooi ze met amandelen, Parmezaanse kaas en chips. Bak 10-15 minuten langer of tot ze verwarmd zijn en de topping is goudbruin.