Tex-mex mais chip chili

Verwarm de olijfolie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe en kook 7 minuten. Voeg de ui, knoflook, chilipoeder en komijn toe en kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten. Voeg de bonen toe, met hun en de tomaten; Breng aan de kook. Kook, af en toe roerend, tot het dik is, ongeveer 15 minuten. Breng een seizoen met zout en peper.

Roer de koriander erdoor, dek af met de kaas, dek af en laat staan ​​tot de kaas smelt, 5 à 10 minuten. Plaats een handvol maïsspaanders in elk van de 4 koms. Bedek met de chili en serveer.