Texas jalapeno aardappelsalade

Name: texas jalapeno aardappelsalade
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 5 middelgrote aardappelen of 5 grote aardappelen, gekookt, gepeld en in stukken gesneden; 4 eieren, hardgekookt en fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 1 eetlepel jalapenosap, van ingelegde jalapenopeper; 1 eetlepel jalapenosap, van ingelegde jalapenopeper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; 2 -3 groene uien, fijngehakt; 2 -3 groene uien, fijngehakt; zout en peper; 1 eetlepel gehakte koriander (garneren)