Tg's enchilada saus del diablo

Zet vleeskuikens op de oven op hoog.

Kwart tomaten en uien, de helft van de pepers en jalapeno en haal de zaadjes uit de jalapeno. Rangschik op de zware bakvorm en bak 5 minuten, draai en nog een minuut of tot alles goed klontje heeft om de smaken naar voren te brengen

Laat afkoelen tot kamertemperatuur en laat het op de bakplaat staan ​​terwijl het afkoelt.

Doe de verkoolde groenten in een blender met een beetje zeezout en mix tot een beetje glad; een paar brokken zijn niet slecht.

Voeg in een stoofpan op middelhoog vuur de 2 eetlepels kippenbouillon en knoflook toe.Kook 3 minuten.

Voeg de gemengde groenten toe aan de pot en roer.

Voeg oregano, chilipoeder, basilicum, komijn, zwarte peper en 0,125 theelepel zout toe. Voeg goed samen en laat het 2 minuten warm worden.

Voeg resterende kippenbouillon toe en laat het aan de kook komen. Zet het vuur laag en laat het minimaal 20 minuten sudderen.