Zuidwest gegrilde avocado's

Name: zuidwest gegrilde avocado's
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Hass avocadoes, gehalveerd; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 227 gram goud en witte maïs, gespannen; 1/2 eetlepel gemalen komijn; 227 gram zwarte bonen, gespannen; 1/2 eetlepel chilipoeder; 1 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden; 1 eetlepel koriander, fijngehakt; 1/2 middelgrote witte ui, in blokjes gesneden; zout en peper; maïs chips, om mee te serveren

Maak en deel dit recept met het zuidwesten van gegrilde avocado's van.

Ingrediënten

4 Hass avocadoes, gehalveerd
2 eetlepels citroensap
2 eetlepels extra vierge olijfolie
227 gram goud en witte maïs, gespannen
1/2 eetlepel gemalen komijn
227 gram zwarte bonen, gespannen

1/2 eetlepel chilipoeder
1 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden
1 eetlepel koriander, fijngehakt
1/2 middelgrote witte ui, in blokjes gesneden
Zout en peper
Maïs chips, om mee te serveren

Bereiding

Verwarm de grill tot middelhoog vuur. Verwijder de putjes van de avocado's en borstel deze eerst met citroensap en dan extra vierge olijfolie.
Leg avocado's met de huid naar beneden op de grill gedurende 2 minuten, draai en grill nog 2 minuten.
Verwijder avocado's met een spatel voorzichtig van de grill en lepel salsa in kuiltjes.