Thaise kerrie kip en rijst

Name: Thaise kerrie kip en rijst
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel canola-olie; 2 eetlepels groene currypasta; 400 gram kiploze borsten zonder botten, in hapklare stukjes gesneden; 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden; 1/8 theelepel witte peper; 1/8 theelepel witte peper; 113 gram PHILADELPHIA Roomkaas, in blokjes; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1/8 theelepel witte peper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die hete gekookte langkorrelige witte rijst bevat

Stukjes kipfilet en gesneden uien worden gebakken in smaakvolle Thaise groene currypasta, vervolgens gekookt in een romige saus gemaakt met roomkaas en gesneden rode en groene paprika. Bewaar boven hete gekookte rijst.

Ingrediënten

1 eetlepel canola-olie
2 eetlepels groene currypasta
400 gram kiploze borsten zonder botten, in hapklare stukjes gesneden
1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
1/8 theelepel witte peper

1/8 theelepel witte peper
113 gram PHILADELPHIA Roomkaas, in blokjes
Een beker met een inhoud van
60 ml die melk bevat
1/8 theelepel witte peper
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die hete gekookte langkorrelige witte rijst bevat

Bereiding

Verhit olie in een grote koekepan met anti-aanbaklaag op matig vuur. Roer in kerriepasta tot alles goed gemengd is. Voeg kip en uien toe; kook en roer 6 tot 8 min. of tot de kip gaar is (70 graden). Roer in rode en groene paprika's; kook 4 tot 5 min. of tot ze knapperig zijn.
Voeg roomkaas, melk en witte peper toe; kook tot roomkaas is gesmolten en strijkt kip en groenten gelijkmatig onder regelmatig roeren.
Serveer over rijst.