Glutenvrije verse citroen en basilicum penne

Name: glutenvrije verse citroen en basilicum penne
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gram) doos Barilla Glutenvrije Penne; 5 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met rucola-bladeren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun gesneden basilicumbladeren; 2 citroenen, geperst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden amandelen; Zout en zwarte peper naar smaak

Een heerlijke glutenvrije pastasalade met verse citroen, rucola, basilicum, amandelen en parmezaanse kaas.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook.
Bak intussen de knoflook in de olijfolie gedurende 1-2 minuten in een grote koekenpan.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen. Verdun en bespaar 130 liter kookwater.
Voeg het kookwater toe aan de pan en laat sudderen. Gooi vervolgens de pasta met de knoflook en voeg de rucola, basilicum en citroensap toe aan de pan. Breng op smaak met zout en peper.
Haal de koekenpan uit de vlam en vouw de kaas erin en bedek met amandelen.